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¿Cómo se hace el gazpacho? pues al gusto

lunes, 27 de julio de 2009

Ante ayer (creo), aprendí a preparar una de mis bebidas favoritas, el gazpacho andaluz ¡ole! Me enseñó mi madre con claras y concisas explicaciones.

¿Que cómo se hace? es muy sencillo:

Má: lo primero el ajo, como somos 2 vamos a poner medio diente, pero el ajo se pone al gusto.

Yo: bien, vale.

Má: después el pimiento. Hay gente que le echa más y otros que menos.

Yo: pero ¿cuánto?

Má:pues más o menos medio, o algo menos de medio. Al gusto.
Después va el tomate. Para dos personas dos tomates grandes o cuatro pequeños, pero hay quien le echa más.

Yo: entonces el tomate... ¿al gusto?

Má: si. Luego el aliño; aceite tres cucharadas, vinagre dos y sal un pellizco. También hay quien le echa pepino.

Yo:pero ¿cuánto es un pellizco?

Ma: pues un pellizco

Yo: am... ¿al gusto?

Má: si, al gusto

Yo: al gusto XD

Má: al gusto XD eso

Yo:... XD... vale

Pues ya está, es muy fácil de preparar, al gusto. Una receta universal.